坤润健：产业转型引领乡村振兴新动力

在沛县广袤的田野上，传统的牛蒡作物正依托现代农业科技实现价值跃升。河口镇深厚的牛蒡产业根基，为坤润健牛蒡制品深加工项目提供了坚实基础。该项目以航天育种科技为核心突破口，构建了“育种+种植+深加工”的全产业链发展模式，显著提升了产品附加值，为乡村振兴注入持久动力。

在坤润健项目生产车间，工人正有序操作。清洗、切片、发酵、烘干、制粉等工序环环相扣，严格遵循质量控制标准。精细加工后的牛蒡原料进入现代化灌装包装线，由全自动设备完成计量、密封、贴标。从牛蒡茶、牛蒡粉到牛蒡酱，每一件产品都在全产业链严密把控下产出。

“以前牛蒡多以鲜货出口，价格上不去。现在通过深加工制成保健饮品、功能食品，附加值能翻几番。”项目总经理张凤华道出了产业转型的显著成效。

作为农业科技型企业，坤润健高度重视科研对产业升级的作用。企业已与江苏省农业科学院签署协议，共建“江苏省农业科学院沛县牛蒡研发中心”，为牛蒡产业提供从育种、种植到深加工的全链条技术支撑。

目前，项目一期工程已建成投产，二期将于下半年启动。张凤华介绍，项目全部建成后，将推动牛蒡产业从“出口依赖”转向“内需驱动”，提高原料采购价并助力主产地掌握定价权。未来，随着河口镇牛蒡种植规模持续扩大，坤润健在带动农户增收的同时，将打造完整的“种植-研发-加工-物流”全产业链体系，持续为乡村振兴提供发展动力。

（许光虎 杨增朝 王超 赵晴）